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Grigliare in inverno con Venequ BBQ

“Si può grigliare anche d’inverno?” “ma davvero?”, “nah è una cosa solo legata all’estate: ferragosto, pasquetta il caldo e gli amici”. Nulla di più sbagliato, noi di Venequ siamo dei grandissimi sostenitori delle grigliate invernali. Che sia con 30 gradi o sotto la neve è sempre ora di infilarsi i guanti e accendere il vostro BBQ.

D’inverno, ad esempio, si possono osare delle cotture più lunghe o si possono scegliere dei tagli diversi: allora perché non approfittare di questa stagione per sperimentare? Fate attenzione però a seguire i nostri 8 consigli magici per organizzare la vostra grigliata invernale perfetta, noi siamo pronti e voi? 

Gli 8 consigli magici per la tua grigliata invernale perfetta:

1- Attenzione all’abbigliamento per grigliare in inverno 

Al primo posto della nostra lista ci sentiamo di consigliare di acquistare un abbigliamento adatto che permetta di stare sempre caldi che può spaziare da: una maglietta termica, un cappello e dei guanti senza dita. Non vorrete mica prendervi un’influenza?!

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1- Attenzione all’abbigliamento: al primo posto della nostra lista ci sentiamo di consigliare di acquistare un abbigliamento adatto che permetta di stare sempre caldi che può spaziare da: una maglietta termica, un cappello e dei guanti senza dita. Non vorrete mica prendervi un’influenza?!

2- Non dimenticarsi niente per la tua grigliata in inverno

Prima di iniziare a grigliare ricordatevi di avere tutto l’occorrente, vorrete mica rimanere senza bricchette a metà cottura?! Oppure non essere abbastanza forniti di Dry Rub BBQSalse? Per questo punto non preoccupatevi noi di Venequ abbiamo pensato a tutto: cliccate qui per vedere tutti i pack in offerta con i vostri Dry Rub BBQ, Salse BBQSali Gourmet preferiti.

2- Avere tutto l’occorrente: prima di iniziare a grigliare ricordatevi di avere tutto l’occorrente, vorrete mica rimanere senza bricchette a metà cottura?! Oppure non essere abbastanza forniti di Dry Rub BBQ e Salse? Per questo punto non preoccupatevi noi di Venequ abbiamo pensato a tutto: cliccate qui per vedere tutti i pack in offerta con i vostri Dry Rub BBQ, Salse BBQ e Sali Gourmet preferiti.

3- Decidere cosa grigliare in inverno

Calcolare bene i tempi e decidere cosa grigliare in precedenza. In questa stagione a noi piace sperimentare e puntare su cotture lunghe e molto calde come stufati, oppure pensare a pietanze come il cotechino o il brisket che mai ci sogneremmo di preparare in estate.

3- Decidere cosa grigliare: calcolare bene i tempi e decidere cosa grigliare in precedenza. In questa stagione a noi piace sperimentare e puntare su cotture lunghe e molto calde come stufati, oppure pensare a pietanze come il cotechino o il brisket che mai ci sogneremmo di preparare in estate.

4- Chiudete il vostro BBQ

Un’altra accortezza è quella di chiudere sempre il coperchio del barbecue per evitare degli spiacevoli cali di temperatura improvvisi, andando così a compromettere tutta la preparazione del vostro piatto.

4- Chiudete il vostro BBQ: un’altra accortezza è quella di chiudere sempre il coperchio del barbecue per evitare degli spiacevoli cali di temperatura improvvisi, andando così a compromettere tutta la preparazione del vostro piatto

5- Attenzione alle fonti di luce

D’estate il sole brilla fino a tardi, mentre nel periodo invernale alle quattro di pomeriggio è già notte, ecco perché dovreste posizionare il vostro BBQ sotto una fonte luminosa per non rischiare di farvi male o di rovinare tutta la preparazione.

5- Attenzione alle fonti di luce: d’estate il sole brilla fino a tardi, mentre nel periodo invernale alle quattro di pomeriggio è già notte, ecco perché dovreste posizionare il vostro BBQ sotto una fonte luminosa per non rischiare di farvi male o di rovinare tutta la preparazione

6- Bevande calde per grigliare in inverno

Oltre ad un abbigliamento caldo, avete mai pensato di riscaldarvi con un buon vin brûlé? O con una bevanda calda? A noi di Venequ piace tantissimo il Vin Brûlé di mele che è anche adatto a tutta la famiglia perché analcolico. Cosa bevono negli USA invece durante una grigliata? Vi siete persi il nostro post nel blog? Non preoccupatevi cliccate qui.

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6-Bevande calde: oltre ad un abbigliamento caldo, avete mai pensato di riscaldarvi con un buon vin brûlé? O con una bevanda calda? A noi di Venequ piace tantissimo il Vin Brûlé di mele che è anche adatto a tutta la famiglia perché analcolico. Cosa bevono negli USA invece durante una grigliata? Vi siete persi il nostro post nel blog? Non preoccupatevi cliccate qui.

7- Piatto termico

Questo è un punto a cui teniamo davvero tanto, l’abbiamo infatti imparato a nostre spese. Vi è mai capitato che le vostre pietanze si raffreddassero a contatto con l’aria fredda nel trasporto tra la griglia e il piatto? A noi più volte ecco perché riscaldiamo sempre il piatto di portata per conservare il calore di quanto cucinato.

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7- Piatto termico: questo è un punto a cui teniamo davvero tanto, l’abbiamo infatti imparato a nostre spese. Vi è mai capitato che le vostre pietanze si raffreddassero a contatto con l’aria fredda nel trasporto tra la griglia e il piatto? A noi più volte ecco perché riscaldiamo sempre il piatto di portata per conservare il calore di quanto cucinato.

8 –Posto riparato dalle intemperie

In questo caso l’ideale sarebbe di costruire un piccolo gazebo per ripararsi dalle intemperie, oppure in alternativa scegliere di posizionare il proprio BBQ sotto un portico, voi dove grigliate di solito?

8-Posto riparato dalle intemperie: in questo caso l’ideale sarebbe di costruire un piccolo gazebo per ripararsi dalle intemperie, oppure in alternativa scegliere di posizionare il proprio BBQ sotto un portico, voi dove grigliate di solito?

Ecco, quindi, i nostri consigli per organizzare il vostro BBQ anche d’inverno. Invece per le regole griglia perfetta in estate cliccate qui. E per i vini da abbinare non dimenticare di leggere questo post. Non dimenticatevi di farci sapere nei commenti cosa ne pensate 🙂

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