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In Veneto con Venequ #11: la Pinza della Tradizione

Le luci del Natale stanno per essere spente, gli alberi coloranti e sfavillanti stanno per essere disfatti, ma non ci stiamo dimenticando di qualcosa? Ah si certo, della festa più amata da tutti i bimbi del mondo: la Befana che porta tanta dolcezza e felicità! Ma quali sono le tradizioni Venete dedicate a questa festività? […]

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In Veneto con Venequ#10: Pastin, Pastin, Pastin!

Chi non ha mai assaggiato il Pastin accompagnato con della polenta calda? Qualcuno di voi non lo conosce e non l’ha mai sentito nominare? Non temete ci siamo noi di Venequ che per questo decimo appuntamento con la rubrica “In Veneto con Venequ”, vi parleremo del Pastin. Mmm che fame… buona lettura ai nostri Venequ […]

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Un Natale in chiave BBQ con Venequ

Quanto ci piace il Natale, i suoi colori, le sue lucette, i mercatini nelle piazze, l’albero e la neve. Quest’anno abbiamo pensato di darvi qualche idea per il pranzo del 25, ovviamente a modo nostro. Che ne dite di tante ricette al BBQ? Non perdiamo altro tempo e mettiamoci all’opera, che manca pochissimo tempo a […]

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Polpette in Saor: In Veneto con Venequ #9

Quanti di voi pensano che perdersi tra le calli veneziane dovrebbe essere dichiarato sport nazionale?  Sicuramente noi di Venequ avremmo diritto alla medaglia d’oro senza neanche gareggiare! Perderci tra i colori della nostra città, tra le sue calli e tra le sue prelibatezze è un must dei nostri weekend. Ecco perché tra un cicchetto e un’ombretta […]

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Il BBQ a spasso tra i film

A quanti di voi è capitato di guardare un film, una serie tv americana e vedere un gruppo di persone che bevono birra mentre stanno preparando un BBQ con gli amici? Tutti vero? Proprio per questo abbiamo deciso di stilare una piccola lista di pellicole che ogni Venequ BBQ Lovers dovrebbe vedere almeno una volta […]

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In Veneto con Venequ#8: Castraure

Il viaggio tra le tradizioni del nostro territorio è giunto ormai al suo ottavo appuntamento, questa settimana “In Veneto con Venequ” desidera raccontare una delle eccellenze dell’Isola di Sant’Erasmo: le castraure. Per chi non è di Venezia questo sicuramente sarà un termine curioso, poco noto, ma che da queste parti assume un valore storico e […]

Le ricette di Leonardo Da Vinci, in chiave BBQ: In cucina con Venequ (e la storia)

Lo sapevate che Leonardo Da Vinci (Anchiano, 15 aprile 1452 – Amboise, 2 maggio 1519) oltread essere stato un grandissimo artista, ha inventato numerose ricette? Che ne direste di rifare qualche ricetta del grande maestro, ma in chiave BBQ? Per saperne di più continuate a leggere questo post… La storia di Leonardo Da Vinci Tra film, […]

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In Veneto con Venequ #7: Tofu marinato al BBQ

Lo sapevate che i nostri Dry Rub e i Sali Gourmet sono perfetti anche per piatti completamente vegani come il tofu marinato al BBQ? Che ne direste per la nostra rubrica “In Veneto con Venequ”, una ricetta di spunciotti di Tofu, tagliato a dadini? Per saperne di più continuate a leggere il post del nostro […]

Grigliare in inverno con Venequ BBQ

“Si può grigliare anche d’inverno?” “ma davvero?”, “nah è una cosa solo legata all’estate: ferragosto, pasquetta il caldo e gli amici”. Nulla di più sbagliato, noi di Venequ siamo dei grandissimi sostenitori delle grigliate invernali. Che sia con 30 gradi o sotto la neve è sempre ora di infilarsi i guanti e accendere il vostro BBQ. […]

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In Veneto con Venequ #6: Radicchio

Ci appassiona tantissimo studiare le diverse tradizioni, i prodotti che caratterizzano la nostra regione; ecco perché qualche tempo fa abbiamo iniziato la rubrica “In Veneto con Venequ #6”. Ogni settimana il protagonista cambia: una volta è stato il bacon, il maiale, una le castagne, un’altra ancora l’oca oppure la zucca. Questa settimana invece? Visto che siamo […]

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