Spare Rib WOW
Queste costine non sono le solite costine! Non solo ti faranno dire “WOW” ma ti sentirai dire “Cosa ci hai…
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Per chi non l’avesse ancora sentita nominare, questa รจ un’altra tecnica per insaporire e aromatizzare in profonditร i grossi tagli…
Oltre ai Dry Rub, esiste anche una seconda tipologia di BBQ Rub: i Wet RUB.In pratica, sono Dry Rub con…
Il beef brisket รจ considerato il re del barbecue ed รจ un taglio di carne che proviene dal petto della…
Stai organizzando un barbecue. Menu โ Playlist โ Amici โ e le salse? e… cosa bere? Ti sei trovato in difficoltร quando era…
La “Tartare” รจ un piatto di origine russa (e poi introdotto in Francia), composto principalmente da carne cruda tritata e…
Questi tacos messicani di maiale fatti in casa sono semplici e sostanziosi. Se preferisci gusti un pรฒ meno piccanti, ometti…
La formazione di quella amata crosticina che si forma quando si griglia la carne, avviene attraverso 2 reazioni chimiche: la…
Sciroppo d’acero sulle ribs… Perchรจ no!!! Meno calorico dello zucchero e con un alto contenuto di sali minerali, questo dolcificante…
Chi non vorrebbe andare in un Izakaya (pub giapponese) a mangiare yakitori con un bel boccale di birra? Yakitori (็ผใ้ณฅ),…