Alza il livello del gusto grazie ai Dry RUB e alle marinature liquide!
Un primo passo importante per una carne dal sapore eccezionale è l’uso di un Dry RUB che ne aggiunge sapore…
Origini BBQ moderno
Il barbecue come lo conosciamo adesso, trova le sue origini nei Caraibi! C’è un’area, in America, che è conosciuta come…
🍔 BURGER classico (con EXTRA)
Burger gourmet, burger di tutti i tipi e con ogni possibile variante e ingrediente… tutti eccellenti ma ripartiamo dalle basi!…
Origine del HAMBURGER: U.S.A vs Germania
Probabilmente, lo diamo per scontato… Ammettiamolo che se qualcuno dice hamburger, noi subito pensiamo “America“!ma… sarà così? Lasciatemi andare indietro…
🍖IDEE per… Cucinare il Tomahwak
Essendo il Tomahawk un pezzo di carne molto grande, potrebbe scoraggiare molti grillers alle prime armi e si rischierebbe così…
🪓Tomahawk al BBQ
Questo taglio di carne di manzo dalla forma particolare e di origine texane, prende il nome dall’ascia che usavano i…
3 buone ragioni per usare i mix di spezie VENEQU
Si sa che per dare valore e gustare la carne in modo completo, ci vogliono i condimenti e le spezie…
Sali pregiati: come usarli nelle grigliate
La sapidità rappresenta uno dei nostri cinque gusti umani fondamentali. Il sale è una parte essenziale della cucina, senza il…
Consigli per una grigliata di Ferragosto perfetta
Ferragosto è ormai alle porte e che Ferragosto sarebbe senza una grigliata?! Sei pronto per celebrare il cuore dell’estate in…
Matambre Arrollado: un classico argentino
Il “matabre arollado” è un piatto tipico argentino che viene solitamente preparato come antipasto e servito con un’insalata russa durante…