Origini BBQ moderno
Il barbecue come lo conosciamo adesso, trova le sue origini nei Caraibi! C’è un’area, in America, che è conosciuta come…
🍔 BURGER classico (con EXTRA)
Burger gourmet, burger di tutti i tipi e con ogni possibile variante e ingrediente… tutti eccellenti ma ripartiamo dalle basi!…
Origine del HAMBURGER: U.S.A vs Germania
Probabilmente, lo diamo per scontato… Ammettiamolo che se qualcuno dice hamburger, noi subito pensiamo “America“!ma… sarà così? Lasciatemi andare indietro…
🍖IDEE per… Cucinare il Tomahwak
Essendo il Tomahawk un pezzo di carne molto grande, potrebbe scoraggiare molti grillers alle prime armi e si rischierebbe così…
🪓Tomahawk al BBQ
Questo taglio di carne di manzo dalla forma particolare e di origine texane, prende il nome dall’ascia che usavano i…
3 buone ragioni per usare i mix di spezie VENEQU
Si sa che per dare valore e gustare la carne in modo completo, ci vogliono i condimenti e le spezie…
Sali pregiati: come usarli nelle grigliate
La sapidità rappresenta uno dei nostri cinque gusti umani fondamentali. Il sale è una parte essenziale della cucina, senza il…
Consigli per una grigliata di Ferragosto perfetta
Ferragosto è ormai alle porte e che Ferragosto sarebbe senza una grigliata?! Sei pronto per celebrare il cuore dell’estate in…
Asado de Tira (Beef Short Ribs) alla piastra
Asado de tira, oppure anche detto Beef Short Ribs è il taglio di manzo per eccellenza nel barbecue argentino, ed…
VENEQU SAUCES: semplici ma efficaci
Scopri 3 buone ragioni per utilizzare i Mix di Spezie della Venequ sulle tue ricette.