Tellicherry Peppercorns | Pepe Nero in Grani
€8.90
I grani di pepe nero Tellicherry sono i frutti del Piper Nigrum, una pianta rampicante sempreverde che cresce nella giungla umida delle zone tropicali. I principali paesi di provenienza sono India, Brasile e Madagascar, Sri Lanka, Indonesia e di recente anche l’Ecuador.
Durante la raccolta vengono selezionati con grossezza e peso uniformi e sono poi puliti da impurezze e polveri.
Si presentano con una superficie rugosa, reticolata e di colore bruno, con pericarpo sottile e fragile. Hanno un sapore ed odore piccante, intenso, caldo con un aroma unico di legno pregiato.
La loro composizione varia in base alle origini ed ai raccolti.
Descrizione
Come gustarlo
I pepi in grani vanno utilizzati interi, macinati o pestati nel mortaio. Vengono aggiunti ai cibi cotti appena prima di servirli. Questo è il modo ideale di utilizzare i pepi pregiati in quanto manterranno tutto il loro sapore e le loro diverse caratteristiche. Risultano perfetti se cosparsi su carne o pesce appena tirati fuori dalla griglia.
La finitura dei cibi grigliati con l’utilizzo di Pepi pregiati donerà un gusto caldo e intenso al tuo piatto!
Informazioni aggiuntive
| Formato | 70 gr |
|---|---|
| Origine | India, Brasile, Madagascar |
| Ingredienti | Pepe nero in grani (Piper Nigrum) |
| Modalità di conservazione | Conservare in luogo fresco ed asciutto. Dopo l'uso richiudere la confezione. |
| Tempi di conservazione | 48 mesi. |
Informazioni aggiuntive
| Formato | 70 gr |
|---|---|
| Origine | India, Brasile, Madagascar |
| Ingredienti | Pepe nero in grani (Piper Nigrum) |
| Modalità di conservazione | Conservare in luogo fresco ed asciutto. Dopo l'uso richiudere la confezione. |
| Tempi di conservazione | 48 mesi. |
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