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BBQ GRILLER PACK #3

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PULLED PORK BBQ SET #2

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PULLED PORK BBQ SET #1

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Questo fantastico combo di prodotti è tutto quello che ti serve per la preparazione della maiale sfilacciato, o meglio conosciuto come Pulled Pork.

All’interno della confezione troverai :

2 x confezioni di BBQ Meat Injection 300g, la marinata da iniettare, pronta all’uso, per dare alla carne un boost di sapore e renderla succosa anche dopo svariate ore di cottura.

1 x confezione di Pork BBQ Rub 150g, con il suo mix di spezie ed erbe darà alla tua spalla di maiale il giusto equilibrio tra dolce, piccante ed affumicato, creando un croccante “bark” dal piacevole sentore di finocchio e rosmarino

1 x confezione di Salsa BBQ CLASSICA 200g, la salsa Barbecue Artigianale di Qualità Premium dal sapore dolce ed affumicato.

VENEQU BBQ MEAT INJECTION | Marinata per carne da iniettare pronta all'uso × 2

VENEQU Meat Injection è la soluzione da iniettare pronta all'uso, creata per assicurare sapore ed umidità alla tua carne. Questo "Umami Booster" permetterà di accorciare i tempi di preparazione rispetto ad una classica marinata, lasciando la carne umida e succosa anche dopo molte ore di cottura. I grossi tagli di carne infatti possono seccarsi e può essere difficile rendere saporita la parte interna utilizzando solamente una marinata in superficie o un BBQ Rub. Questa soluzione per iniezioni viene inserita proprio al centro del taglio per aggiungere umidità e sapore e per rendere la carne persino più tenera. La marinata da iniettare, è infatti un trucco che i pitmaster hanno usato per decenni e che rimane ancora il segreto per un fantastico barbecue.

VENEQU Meat Injection è una marinata da iniettare universale ed è stata pensata in particolar modo per la preparazione del Pulled Pork , del Beef Brisket e del Pollame intero. Assicura un sapore unico a qualsiasi grande taglio di carne cotto per molte ore al barbecue o nell'affumicatore.

PORK Dry Rub - Maiale

Deliziosa miscela di spezie per barbecue a base di elementi naturali di alta qualità, senza glutammato, agenti anti-agglomeranti o conservanti. La ricetta è stata studiata specificatamente per marinature a secco di carni suine ed è in particolar modo adatta per per cotture lente e a bassa temperatura (Low & Slow).
Il Venequ Pork Dry Rub darà al tuo barbecue un perfetto equilibrio tra dolce, piccante ed affumicato, creando un croccante "bark" dal piacevole sentore di finocchio e rosmarino. Oltre alla classica "base" del Venequ Dry Rub composta da sale medio, zucchero integrale, paprika dolce e pepe nero, sono stati inseriti semi di finocchio, cumino, coriandolo, un pizzico di peperoncino e di aglio. Un mix di spezie perfetto per Pulled Pork e Pork Ribs. Ottimo anche per insaporire patate arrosto e verdure alla griglia

Salsa BBQ CLASSICA - Salsa barbecue tradizionale 200g

Salsa Premium di qualità artigianale prodotta con l'utilizzo di soli ingredienti di alta qualità, senza conservanti artificiali. La BBQ CLASSICA è la salsa barbecue da tutti i giorni caratterizzata da un gradevole sapore affumicato, saporito e delicatamente piccante.

La lingua viene colpita da un gusto incisivo che è il risultato del giusto bilanciamento tra dolcezza, affumicatura e piccantezza. Perfetta per burgers, ribs e beef brisket. E' stata concepita per essere utilizzata con carne rossa, preferibilmente manzo, selvaggina o bisonte, ma è ottima anche con pollame.

COD: VNQ200V26 Categoria:

Informazioni aggiuntive

VENEQU BBQ MEAT INJECTION | Marinata per carne da iniettare pronta all'uso

Formato:

peso netto 300 gr

Ingredienti:

acqua, zucchero, aceto di mele, carote, cipolla, SEDANO, passata di
pomodoro (pomodoro (99,5%), sale), sale, salsa di SOIA, trealosio, pepe.

Consigli d'uso:

il prodotto è già pronto all’uso. Ideale per assicurare sapore ed
umidità a qualsiasi grande taglio di carne cotto per molte ore al barbecue o nell’affumicatore. La quantità corretta da iniettare mediante siringa alimentare è di 100 ml di prodotto per ogni kilogrammo di carne, .

Modalità di conservazione:

Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da luce diretta e fonti di calore. Dopo l’apertura conservare in frigo a +4°C e consumare entro 10 gg.

PORK Dry Rub - Maiale

Formato

150 gr

Ingredienti

Sale, Zucchero integrale, Paprica, Pepe nero, Coriandolo, Cumino, Finocchio, Peperoncino, Rosmarino, Aglio (può contenere tracce di SOLFITI).

Modalità di conservazione

Tenere in luogo fresco e asciutto.

Tempo di conservazione

48 mesi

Salsa BBQ CLASSICA - Salsa barbecue tradizionale 200g

Formato

200 gr

Ingredienti

polpa di pomodoro (origine del pomodoro: Italia); aceto; zucchero; cipolla; burro (contiene LATTE); SENAPE (acqua, semi di SENAPE, aceto di acquavite, sale, zucchero; vino bianco (contiene SOLFITI); salsa Worchestershire (filetti di ACCIUGHE (Engraulis encrasicolus), aceto di alcool, aceto di malto d'ORZO, aglio aromi, cipolle, estratto di tamarindo, melassa, sale, spezie, zucchero); aromi; addensanti: amido modificato di mais, gomma xantana; liquido di fumo

Valori nutrizionali per 100 gr.

Energia: 602kJ / 144Kca
Grassi: 6,8g
Acidi grassi saturi: 3,1g
Carboidrati: 17,8 g di cui Zucchero: 3,9g
Proteine: 1,9g – Sale: 0,01g 

Modalità di conservazione

Tenere in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto conservare in frigorifero e consumare entro 10 giorni

Tempo di conservazione

12 Mesi

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