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La paprika dolce deriva dai frutti del Capsicum Annuum (pianta erbacea annuale) che vengono essiccati e polverizzati e la sua composizione varia in base alle origini ed ai raccolti. I principali paesi di raccolta sono Ungheria, Moravia, Spagna e Perù.

Questa spezia contiene il colorante Rosso di capsico che aggiunge un colore vibrante a qualsiasi piatto.

Ha un sapore di peperone dolce, senza essere piccante ed è usata come ingrediente in numerosi piatti in tutto il mondo. Viene utilizzata principalmente per condire e colorare riso, stufati e zuppe, come il gulasch, e nella preparazione di salsicce come il chorizo spagnolo.

 

Descrizione

Come gustarla

La paprika dolce e la paprika affumicata sono spezie saporite che esaltano molte ricette salate aggiungendo un tocco di colore.

Se stai grigliando, la paprika affumicata farà risaltare i sapori affumicati dalla tua griglia più della normale polvere di paprika.

La polvere di paprika normale in genere funziona meglio come guarnizione. come per esempio su uova alla diavola o insalata di patate, o usata come condimento da strofinare sulla carne. Se una ricetta non specifica il tipo di paprika, consigliamo di utilizzare  la paprika dolce.

Informazioni aggiuntive

Formato

60 gr

Origine

Ungheria, Moravia, Spagna, Perù.

Ingredienti

Paprika affumicata (Capsicum Annuum)

Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco ed asciutto. Dopo l'uso richiudere la confezione.

Tempi di conservazione

48 mesi.

Informazioni aggiuntive

Formato

60 gr

Origine

Ungheria, Moravia, Spagna, Perù.

Ingredienti

Paprika affumicata (Capsicum Annuum)

Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco ed asciutto. Dopo l'uso richiudere la confezione.

Tempi di conservazione

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