Costine di maiale: quali scelgliere ?
La primavera è alle porte e con l’avvicinarsi della stagione estiva, si intensificano le grigliate e le occasioni per stare…
Sali pregiati: come usarli nelle grigliate
La sapidità rappresenta uno dei nostri cinque gusti umani fondamentali. Il sale è una parte essenziale della cucina, senza il…
Asado de Tira (Beef Short Ribs) alla piastra
Asado de tira, oppure anche detto Beef Short Ribs è il taglio di manzo per eccellenza nel barbecue argentino, ed…
Pollo alla Griglia in Salsa Barbecue
La scelta perfetta per un barbecue pomeridiano estivo è sicuramente il pollo grigliato in salsa barbecue. È essenziale apprendere la…