BBQ GIFT BOX #1 | Cassetta Gourmet

SALSE BBQ

MARINATURA: 15-30 minuti sono sufficienti per alimenti piccoli e sottili; da 1 a 3 ore per fettine di carne senz’osso, petto di pollo, costolette e bistecche; 2-6 ore per i tagli di carne spessi con l’osso, cosce, pollame intero e arrosto di manzo; 6-12 ore per la punta di petto, la spalla,il tacchino e i prosciutti interi. Ottime anche come CONDIMENTO e SALSA DIP.

MIX DI SPEZIE – BBQ DRY RUB

MARINATURA: rimuovere tutta l’acqua che rimane sulla superficie della carne prima di ungerla con della Salsa VENEQU BBQ SAUCE o in alternativa con dell’olio di oliva assicurandosi di ungere con le mani l’intera superficie per ottenere un rivestimento omogeneo.

Applicare il VENEQU DRY RUB e quindi strofinarlo energicamente a secco sulla carne. Per grandi pezzature, utilizzare abbondante VENEQU DRY RUB su entrambi i lati, e per pezzi di carni ancora più grandi come arrosti e costolette è consigliabile sfregare il condimento con le nocche della mano affinchè penetri in profondità nella carne.

Una volta applicato uno strato di VENEQU DRY RUB sulla carne sono sufficienti, prima di andare in cottura, da 15 minuti di marinatura fino a diverse ore a seconda della dimesione della pezzatura. Per evitare che gli zuccheri presenti nel condimento possano bruciare assicurandosi di spruzzare un po’d’olio sulla griglia prima della cottura. Ottimo anche come INSAPORITORE per verdure.

BBQ & GRILL SCRAPER in omaggio 

Uno strumento di pulizia per barbecue completamente naturale in legno. È un’alternativa alla vecchia spazzola metallica.  Usando il raschietto per barbecue VENEQU SCRAPER, si formeranno sulla sua estremità delle scanalature personalizzate che si adatteranno in modo univoco alla griglia del tuo barbecue. In questo modo non dovrai più preoccuparti che le setole metalliche della vecchia spazzola ti possano danneggiare la griglia stessa o staccandosi possano entrare nel cibo.