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BBQ World: MEXICO 🇲🇽

Il vero nome del Barbecue era Barbacoa, ed era una forma di cottura in fossa, così che garantiva a dare aroma al cibo.La carne veniva grigliata per un lungo periodo di tempo per creare quell’effetto tenero e cadente, utilizzando rami e foglie di albero di pigmento verde. Il Messico è stato il primo paese a […]

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